Les entrées
Carpaccio de veau corse, aux saveurs de salinu
€15.90
Tranches de veau crue, huile d'olive, salinu (noisettes et fleur de sel)
Salade Cobb
€17.50
Salade cobb, fromage roquefort, bacon frit, avocat, salade verte, poulet
La grande assiette végétarienne et ses légumes grillés
€16.50
Duo de crostini de chèvre chaud
€15.90
Soupe de Poissons de roches
€16.00
Soupe de poisson maison
La pizza
Caprina
€14.90
Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel
Napolitana
€14.90
Tomate, anchois, fromage emmental, olives noires
Orientale
€15.90
Tomate, fromage emmental, merguez, chorizo, poivrons, oeuf
Marguerita
€13.90
Tomate, fromage emmental
Tartiflette
€16.40
Crème fraîche, emmental, lardons, oignons, pomme de terre, reblochon
Etna
€15.90
Tomate, charcuterie chorizo, jambon blanc, oeuf, fromage emmental
Quattro fromaggi
€15.90
Tomate, emmental, chèvre, roquefort, mozzarella
Saint Jacques
€17.50
Tomate, emmental, saumon, Saint-Jacques, persillade, crème fraîche
Primavera
€15.90
Tomate, jambon blanc, champignons, artichauts, fromage emmental
Calzone
€16.50
Tomate, emmental, crème fraîche, jambon blanc, champignons, œuf
Corsica
€16.90
Tomate, fromage emmental, tome corse, figatelli, oeuf
Campionne
€16.90
Tomate, emmental, champignons, viande hachée, oignons, crème fraîche
Regina
€14.90
Tomate, champignons, jambon blanc, fromage emmental, olives noires
Regina bianca
€14.90
Crème fraîche, emmental, champignons, jambon blanc, olives noires
Parmiggiana
€15.90
Tomate, mozzarella, tomates fraîches, roquette, jambon cru, parmesan
Végétarienne
€15.90
Tomate, fromage emmental, oignons, poivrons, champignons, artichauts, olives noires
Pistacchio
€17.50
Crème fraîche, mozzarella, roquette, mortadelle, burrata, pistaches, pesto
Les poissons
Dos de Cabillaud
€25.00
Dos de cabillaud, beurre blanc tomaté, écrasé de pommes de terre
Brochette de Saint-Jacques et Gambas grillées
€27.00
Brochette de Saint-Jacques et gambas grillées, riz basmati
Filet de Saint-Pierre
€25.50
Filet de Saint-Pierre en croûte d’herbes
Moules de l’étang de Diana (selon arrivage)
€17.50
Marinière, crème ou curry
Les Pâtes
Mezze maniche aux aubergines et à la ricotta
€18.00
Les linguini aux Gambas
€22.50
Gambas, tomates cerises, ail, piment doux
Lasagnes au boeuf
€19.50
Viande de boeuf, pâtes lasagnes
Penne Ambata
€18.00
Pancetta, poivrons, pignons, tomates cerises
Linguini aux moules (selon arrivage)
€17.50
Les viandes
Le sauté de Veau Corse et linguini
€20.50
Le Wok de Veau
€19.00
Viande de veau, sauce thaï, salade croquante
L’Entrecôte Grillée
€30.00
Viande de boeuf, pommes de terre grenailles, salade verte
Le Magret de Canard
€29.00
Magret grillé à la fleur de sel, pommes de terre grenailles, salade verte
Le Poulet Fermier Rôti
€17.00
Poulet fermier label rouge, frites maison, salade verte
La Souris d’Agneau
€28.00
Souris d’Agneau braisée au thym, écrasé de pommes de terre
La Côte de Veau poêlée
€28.00
viande de veau, jus de cuisson, pommes de terre grenailles, salade verte
Le Burger Corse
€19.90
Steak du boucher 180 gr, pancetta, tome corse, oignons confits, salade, tomates, frites maison
Supplément sauce pour nos viandes
€2.00
Poivre vert, fromage roquefort
Les desserts et fromages
Panacotta aux Fruits Rouges
€9.50
Le Café Gourmand
€9.90
1 expresso + assortiment de mini desserts
Le Tiramisu
€9.90
Amaretto di saronno, biscuit canistrelli
Le Fondant au Chocolat Noir
€10.50
Fondant au chocolat noir, boule de glace au choix, (10 minutes d'attentes)
Flan à la Châtaigne
€9.90
La Planche du Berger
€13.00
Assortiment de fromages corses ou sardes
La coupe de glace (2 parfums au choix)
€6.50
Vanille, chocolat, fraise, citron, café, pistache, rhum-raisin, framboise
Supplément chantilly
€1.00
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L'Ambata, restaurant labellisé Maître Restaurateur depuis 2015, vous accueille sur le port de plaisance de Propriano et vous propose une cuisine à base de produits frais et de saison. Profitez également de nos délicieuses pizzas, sur place ou à emporter.
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- 22 avenue Napoléon III 20110 Propriano
- Ouvert tous les jours midi et soir
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